H μηχανοργάνωση του σύγχρονου εστιατορίου!
Όπως όλοι γνωρίζουμε, στο χώρο της εστίασης, η μόνη σταθερά είναι η συνεχής αλλαγή. Εντούτοις τα τελευταία δύο χρόνια ο ρυθμός με τον οποίο κινούνται οι αλλαγές αυτές έφερε νέες προκλήσεις στον κλάδο συνολικά αλλά και σε κάθε μία επιχείρηση χωριστά.
Περισσότερα
